Cabernet-Sauvignon
191
La photographie de la grappe est une photo générique du cépage.
Informations générales
Cépage
Cabernet-Sauvignon
Utilisation
Variété de raisin de cuve.
Couleur de la baie
N
Numéro de clone
191
Identité et disponibilités
Origine
Gironde
Année d'agrément
1973
Réf. Agronomiques
Bordelais;Sud-Ouest;Languedoc;Provence;Val-de-Loire
Surface en multiplication
14.04 ha
Données agronomiques
Fertilité
Niveau de production
Poids des grappes
Taille des baies
Vigueur
Données technologiques
Richesse en sucre
Potentiel de couleur
Acidité totale
Structure tannique
Aptitudes oenologiques
vins colorés et bien structurés
Commentaire
Note générale
clone porteur du virus de l’enroulement 2. Bourgeonnement et jeunes feuilles plus bronzés. Risque de blocage de maturité si stress hydrique trop important. Clone apprécié pour ses caractéristiques agronomiques et son aptitude à l’élaboration de vins de garde.
Images du cépage
