Gamay de Bouze
431
La fotografía del racimo es una fotografía genérica de la variedad de uva.
Información general
Variedad de uva
Gamay de Bouze
Uso
Variedad de uva de vino.
Color de la bahía
N
Número del clone
431
Identidad y disponibilidad
Origen
Non précisée
Año de autorización
1976
Ref. agronómicas
Bordelés;Valle-del-Loira
Área de multiplicación
0.08 ha
Données agronomiques
Fertilidad
Nivel de producción
Peso de los racimos
Amaño de las bayas
Vigor
Sensibilidad a la podredumbre gris
Datos tecnológicos
Contenido en azúcares
Potencial de color
Acidez total
Estructura de los taninos
Aptitudes enológicas
vinos afrutados, estructurados, con una buena color
Comentarios
Note générale
Los resultados que se muestran arriba se dieron en relación con el promedio de clones de Gamay. En comparación con esta referencia, el contenido de antocianina es el doble y el índice total de polifenoles es un 20% más alto.
Imágenes de la variedad de uva
