Gamay Fréaux
361
La fotografía del racimo es una fotografía genérica de la variedad de uva.
Información general
Variedad de uva
Gamay Fréaux
Uso
Variedad de uva de vino.
Color de la bahía
N
Número del clone
361
Identidad y disponibilidad
Origen
Val-de-Loire
Año de autorización
1975
Ref. agronómicas
Beaujolais
Données agronomiques
Fertilidad
Nivel de producción
Peso de los racimos
Amaño de las bayas
Vigor
Sensibilidad a la podredumbre gris
Datos tecnológicos
Contenido en azúcares
Potencial de color
Acidez total
Estructura de los taninos
Aptitudes enológicas
vinos con mucho color, muy tánicos, ácidos y vegetales
Comentarios
Note générale
Los resultados que se muestran arriba se dieron en relación con el promedio de clones de Gamay. En comparación con este referencia, el contenido de antocianina es cinco veces más alto y el índice total de polifenoles dos veces más alto.
Imágenes de la variedad de uva
