Sauvignon

531

La photographie de la grappe est une photo générique du cépage.

Informations générales

Cépage

Sauvignon

Utilisation

Variété de raisin de cuve.

Couleur de la baie

B

Numéro de clone

531

Identité et disponibilités

Origine

Cher

Année d'agrément

1976

Réf. Agronomiques

Bordelais

Données agronomiques

Fertilité

Niveau de production

Données technologiques

Richesse en sucre

Acidité totale

Intensité aromatique

Aptitudes oenologiques

vins typiques du cépage

Commentaire

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Les informations figurant dans ces rubriques sont volontairement exprimées en terme de potentiel. De plus, chaque clone est présenté par rapport à la population des autres clones et aux caractéristiques générales de la variété.
Aucune indication chiffrée n’est mentionnée. En effet, des informations précises de rendement, de titre alcoométrique volumique ou relatives à des indices de polyphénols, par exemple, n’ont de signification que pour une situation géographique donnée et avec des pratiques culturales bien spécifiées.

Sauvignon

Informations générales

Cépage

Sauvignon

Utilisation

Variété de raisin de cuve.

Couleur de la baie

B

Numéro de clone

531

Identité et disponibilités

Origine

Année d'agrément

1976

Réf. Agronomiques

Bordelais

Données agronomiques

Fertilité

Niveau de production

Données technologiques

Richesse en sucre

Acidité totale

Intensité aromatique

Aptitudes oenologiques

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Inférieur

Inférieur à moyen

Moyen

Moyen à supérieur

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