Pinot noir

111

La photographie de la grappe est une photo générique du cépage.

Informations générales

Cépage

Pinot noir

Utilisation

Variété de raisin de cuve.

Couleur de la baie

N

Numéro de clone

111

Identité et disponibilités

Origine

Côte-d'Or

Année d'agrément

1971

Réf. Agronomiques

Bourgogne

Données agronomiques

Fertilité

Niveau de production

Poids des grappes

Sensibilité au Botrytis

Données technologiques

Richesse en sucre

Aptitudes oenologiques

vins à structure assez tannique

Commentaire

Note générale

production irrégulière. Clone un peu plus sensible à la pourriture grise.

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Les informations figurant dans ces rubriques sont volontairement exprimées en terme de potentiel. De plus, chaque clone est présenté par rapport à la population des autres clones et aux caractéristiques générales de la variété.
Aucune indication chiffrée n’est mentionnée. En effet, des informations précises de rendement, de titre alcoométrique volumique ou relatives à des indices de polyphénols, par exemple, n’ont de signification que pour une situation géographique donnée et avec des pratiques culturales bien spécifiées.

Pinot noir

Informations générales

Cépage

Pinot noir

Utilisation

Variété de raisin de cuve.

Couleur de la baie

N

Numéro de clone

111

Identité et disponibilités

Origine

Année d'agrément

1971

Réf. Agronomiques

Bourgogne

Données agronomiques

Fertilité

Niveau de production

Poids des grappes

Sensibilité au Botrytis

Données technologiques

Richesse en sucre

Aptitudes oenologiques

vins à structure assez tannique

Commentaire

Note générale

production irrégulière. Clone un peu plus sensible à la pourriture grise.

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Inférieur

Inférieur à moyen

Moyen

Moyen à supérieur

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